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八寸微风蛋糕的做法

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快节奏的生活已慢慢影响着人们,为了追求高效率的生活,人们往往要牺牲质量,就连吃饭也是这样 。八寸微风蛋糕这道菜做法简单,让你在高速发展的城市中,也可以享受到简单所带来的美好。

八寸微风蛋糕

1、准备好所有才料,并称重准备!

2、将鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋白要彻底分离,蛋白中不能有一点蛋黄!

3、蛋白用电动打蛋机打发,打出大泡沫可以加第一次糖,大概糖的三分之一!继续打发!

4、第二次打发到很细的泡沫就可以第三次加糖!

5、蛋白尽可能的打发,时间长点没事,这样更难消泡,糖留一点!

6、拿另一碗将蛋黄,牛奶,剩余的糖一起手搅拌!

7、蛋黄打发出泡沫就可以!

8、倒入色拉油继续搅拌,尽可能搅均匀

9、筛!入面粉搅拌均匀

10、分几次将蛋白糊加入蛋黄糊里面搅拌均匀,由下往上搅拌,不可以画圈,要不然容易消泡!

11、所有蛋白全部加入蛋黄糊搅拌均匀,就是淡黄色!

12、到入模具里,轻轻震几下!

13、烤箱170度预热,放入烤箱中层,上下火都160度烤45分钟!

14、烤好的蛋糕轻轻震一下倒扣!等凉透了脱模!

一家人在黄昏时刻围在饭桌前,吃着亲手做的八寸微风蛋糕,心中肯定特别幸福美好,提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透,松软的口感更适合食用。

责任编辑:搜索街
2021/07/04
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